自定內容

文章正文
延邊畜牧開發集團有限公司董事長呂愛輝:放棄“金飯碗”和牛打交道
作者:管理員    發布于:2017-09-05 10:51:32    文字:【】【】【
摘要:延邊畜牧開發集團

2017-01-06 作者: 記者 林遠 實習生 杜嘉榕/北京報道 來源: 經濟參考報

    在吉林延邊,有一家企業經過30多年的努力,通過開放式育種,培育出了唯一擁有中國自主知識產權的中國專用肉牛品種——延黃牛。

  延黃牛究竟是如何培育的?延黃牛對于提高我國肉牛產業到底有著怎樣的意義?為了揭開這背后的故事,記者日前采訪了主導開發延黃牛的女性企業家——延邊畜牧開發集團有限公司董事長呂愛輝。

  海歸回鄉只為“牛”

  “我的未來該怎么辦?”16年前,延邊人呂愛輝從北京語言大學韓國語專業畢業時發出了這樣的疑問,當時的她不知道該選擇怎樣的職業,選擇怎樣的人生,身邊也沒有一個人能夠告訴她答案。于是她從頭開始學習英語,經過多年深造,呂愛輝在英國薩里大學拿到了管理學碩士學位。

  2005年,學成歸國后的呂愛輝很快找到了一份工作,就職于教育部基礎司課程教材發展中心,從事全國中小學的課程改革,有時還會臨時給來訪的外國代表團擔任口語翻譯。但在呂愛輝看來,她并沒有從這份工作中找到激情,在英國學習的管理學知識也完全派不上用場。

  在延邊農村,過去家家戶戶都要養殖延邊黃牛,養殖延邊黃牛的歷史接近200年。延邊黃牛肉質細嫩,汁多味美,營養豐富,與日本和牛、韓國韓牛同宗同源,但長期以來卻總是叫好不叫座,遲遲無法走出延邊市場。呂愛輝從小看著父親在牧場工作,她對家鄉的延邊黃牛有著深厚感情。在英國學習的專業知識告訴呂愛輝,延邊黃牛產業具有巨大的發展潛力。

  2006年,呂愛輝毅然放棄了令人艷羨的教育部“金飯碗”,離開北京,回到了令她魂牽夢繞的家鄉——延邊,跟牛打交道也成了她新的職業方向。

  “延邊黃牛盡管肉質好,但比較好斗,后驅小,長肉慢,農民因為養延邊黃牛不掙錢而不愿意養。從傳統上來說,延邊黃牛還屬于役牛。所謂役牛,就是勞役、耕田的牛,不是專門養殖供食用的牛。其實,中國此前都沒有專用肉牛品種。如何培養出肉質好、經濟效益好的肉牛品種呢?”這是擺在呂愛輝面前的第一道難題。

  在父輩長期工作的基礎上,呂愛輝多方奔走,加快推動開發肉牛品種的步伐。經過持續不斷的科研投入,保持與科研院校合作,大力推進科技創新,呂愛輝和她的團隊以延邊牛為母本,以法國肉牛品種利木贊為父本,通過開放式育種,導入四分之一外血,成功培育出了中國專用肉牛品種——延黃牛。

  延黃牛的培育成功很快得到了官方認可。農業部20083月發布“990號公告”向全世界宣布,延黃牛是我國肉用牛育種歷史上的重大成果,填補了中國肉用牛品種的空白。業內人士認為,延黃牛的培育成功,對于提高整個中國肉牛產業的國際競爭力具有重要意義。

  一頭延黃牛背后的金山銀山

  2007528日,一條現代化屠宰深加工生產線啟動運營,延黃牛的屠宰加工走向了標準化、現代化、規模化發展的道路,犇福品牌應運而生。

  “用數據來說話。一頭普通牛飼養兩年,農民可售價13500元,獲凈利潤3500元左右;而養殖一頭延黃牛,售價利潤可以增加25%;我們經過屠宰分割,普通牛肉在延吉平均出售27/斤,犇福牌延黃牛肉在延吉達到55/斤,在北上廣深達到100/斤,利潤空間大大增加。”呂愛輝表示,延黃牛從一開始就展現出了非凡的商業價值,可以說一頭延黃牛背后藏著的是金山銀山。

  呂愛輝利用在國外學習的先進管理經驗不斷提高產品質量、尋求新的銷售渠道、開發新產品。她主導加速與高校聯手,采用冷凍精子和胚胎技術,把在實驗室培育的優質黃牛胚胎提供給農戶,增加產品的核心競爭力。與本來生活網、匯源集團果時匯、京東商城、依谷網等購物網站合作銷售產品,讓人們可以通過手機訂購,冷鏈配送,送貨上門……犇福有機牛肉迅速走向全國,走上北京、上海、廣州、深圳等大城市居民的餐桌。

  20117月,在經過長達一年的考察、談判后,犇福最終獲得了著名的美國萬豪國際酒店集團的認可,延邊畜牧開發集團正式成為麗思卡爾頓、JW萬豪、萬豪、萬怡、萬麗等全球頂級酒店供應商,犇福由此從一個吉林省品牌迅速崛起成為中國高端牛肉品牌的前三強。

  20157月,在呂愛輝的推動下,集團與西北農林科技大學共建“西北農林科技大學畜牧學博士后流動站——延邊肉牛科技創新人才培養基地”和“國家肉牛改良中心——延邊牛選育改良試驗示范基地”。作為國內首個校企共建的畜牧學博士后工作站,工作站將主攻延邊黃牛的胚胎移植科研課題,進一步推進延邊黃牛種群繁育工作,為延邊黃牛走向全國,走向世界鋪平道路。

  201661日,呂愛輝憑借推進培育延黃牛、發展延邊黃牛產業的突出貢獻,當選為中國科協九屆全國委員會委員。

  如今的呂愛輝已經是全國三八紅旗手、亞太經合組織(APEC)“青年女性創新獎”獲得者,她告訴記者,延邊地區擁有中國一流的肉牛資源,但因為缺少中高端市場化人才,以及注水、注脂、走私肉等偽劣產品的沖擊,在一定程度上制約了延邊黃牛產業的快速發展。她建議,由政府牽頭,給民營企業、畜牧企業牽線搭橋,幫助真正高品質的民族農產品進入北上廣深的中高端超市,讓更多消費者能夠吃得到中國本土好牛肉。“要讓供給側結構性改革真正落到實處,就必須要改變劣幣驅逐良幣的現狀,這需要全社會的支持。”呂愛輝說。

 

腳注信息
延邊畜牧開發集團有限公司  版權所有 
地址: 中國 吉林 延吉市參花街3662號   網站備案號:吉ICP備11005949號-1
 技術支持:延邊微云網絡科技傳媒有限公司
中国比特币交易平台 6码倍投怎么翻 陕西快乐10分计划表 贵州快三计划 查看今晚特马多少号 360老时时杀号 重庆快乐十分害死我了 欢乐生肖开奖号码 吉林时时票结果 诚信app单透 极速时时官方开奖